Über Franz Vollmer
Fünfte Generation – Aufbau der modernen Schmiede
Franz Vollmer (1947–2020) war der Vater von Julian Vollmer und Schmied der fünften Generation. Im Jahr 2004 baute er die Schmiede auf dem Grundstück auf und legte die Grundlagen für die Herstellung von Damastmessern.
Von 2015 bis zu seinem Tod 2020 betrieb er die Schmiede gemeinsam mit seinem Sohn Julian und gab ihm all sein Wissen und seine Erfahrung weiter. Diese gemeinsame Zeit prägte die Entwicklung der modernen Damastmesser-Schmiede maßgeblich.